Isabel Torres es una consultora medioambiental con 18 años de experiencia, especializada en acompañar a empresas agrarias en los procesos de certificación de sostenibilidad y responsabilidad ambiental.
Su principal especialidad es traducir los complejos estándares de certificación (como GlobalG.A.P., Producción Ecológica o residuo cero) en planes de acción prácticos y manejables para los agricultores. Su estilo de escritura es claro, estructurado y muy informativo, sirviendo como una guía fiable a través de los laberintos burocráticos y técnicos. Defiende que una certificación de sostenibilidad no es solo una etiqueta, sino un marco de trabajo para una mejor gestión que, en última instancia, conduce a negocios más resilientes y rentables. Es la autora ideal para gerentes de explotaciones o cooperativas que buscan acceder a nuevos mercados o formalizar su compromiso con la sostenibilidad. Un título que refleja su trabajo es: "El pasaporte a nuevos mercados: cómo una certificación de sostenibilidad puede transformar tu negocio". Aporta credibilidad y autoridad en el complejo tema de las normativas y certificaciones.